Beschreibung
Chakalaka ist in Afrika die Grillsauce schlechthin für Fleisch, Brot oder Gemüse. Doch unser Chakalaka Dip kann noch mehr: Er eignet sich ebenso hervorragend zum Würzen von Eintöpfen und Saucen, als würzig-pikante Zugabe für selbstgebackenes Brot und mit Öl angerührt als Marinade für Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit Joghurt und Crème frâiche wird er zu einem köstlichen Dip und Aufstrich.
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Zutaten
22,6% Knoblauch, Salz, Zwiebeln, 11,7% Chillies, Kurkuma, Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Paprika, Karotten, Koriander, Lauch, Olivenöl, Cumin, SENFMEHL, Bockshornkleemehl, Gewürze, Muskatnuss, Ingwer.
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Nährwerte
Angaben pro 100g:
Brennwert 1300,00 kJ /310 kcal
Fett: 7,70 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,40 g
Kohlenhydrate: 41 g
davon Zucker: 26 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 13,90 g
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Rezepte
2 TL des Dips kurz in 1 EL lauwarmen Wasser quellen lassen. Anschließend mit 3 EL Créme fraÎche und 2 EL Joghurt verrühren und ziehen lassen.
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Passt zu
…allem, was man Grillen kann.
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