Beschreibung
Typisch thailändisch bedeutet süß, scharf und fruchtig. Das schmeckt auch hier bei uns, zum Beispiel als Dip mit Joghurt und Mayonnaise oder als Gewürz, das vielen Speisen einen besonderen, asiatischen Charakter verleiht. Auch zum Marinieren und Abrunden von Saucen ist der Thai Dip ideal.
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Zutaten
Zucker, Paprika, Zwiebeln, 11,8% Chillies, Knoblauch, Salz, 2,8% Korianderblätter, Ingwer, Cumin, Aromen (MILCH), Curcuma, Schnittlauch, 1,4% Zitronengras, 0,8% Zitronenschale.
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Nährwerte
Angaben pro 100g:
Brennwert 1429,00 kJ /339,00 kcal
Fett: 3,80 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,70 g
Kohlenhydrate: 61,00 g
davon Zucker: 52,00 g
Eiweiß: 7,80 g
Salz: 4,03 g
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Rezepte
2 bis 3 TL mit 1 EL heißem Wasser quellen lassen. Nach ca. 15 Minuten mit 50 g Mayonnaise und 50 g Joghurt vermischen und nochmal etwas ziehen lassen.
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Passt zu
Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Gemüse, Suppe und Eintopf, Auflauf und Pizza, Nudeln, Kartoffeln und Reis, Eierspeisen
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